KAWA Kawka kawusia… ☕☕☕

Nieodłączna towarzyszka trudnych poranków ? i szaroburych dni – kawa. Wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez tego napoju. Jak jego regularne spożywanie wpływa na funkcjonowanie organizmu? ?‍??‍♂️?☕?‍♂️?‍♂️

☑️Aktualne badania naukowe zdecydowanie opowiadają się za prozdrowotnym działaniem kawy. Okazuje się, że regularne picie kawy wiąże się ze zwiększoną sprawnością umysłową, poprawą pamięci krótkotrwałej, obniżonym ryzykiem wielu nowotworów, oraz obniżonym ryzykiem zgonu. Oprócz tego kawa zdaje się wykazywać działanie łagodzące wobec skutków wirusowego zapalenia wątroby oraz przebiegu choroby Parkinsona. Dzieje się tak, ponieważ napój cechuje się wysoką zawartością antyoksydantów, które chronią nasze komórki przed starzeniem.

☑️Co jednak z kofeiną? W świetle dostępnych obecnie badań spożycie tego związku na poziomie nawet 4 filiżanek kawy wydaje się być bezpieczne dla większości zdrowych dorosłych osób. Taka dawka kofeiny zmniejsza skutecznie uczucie zmęczenia, zwiększa koordynację nerwowo-mięśniową oraz pozwala na szybsze podejmowanie reakcji, co najważniejsze bez skutków ubocznych. Kofeina wykazuje również istotne działanie ergogeniczne co oznacza, że poprawia wydolność organizmu (niestety tutaj działanie kofeiny przyjmowanej w kawie jest znacznie słabsze niż samej kofeiny).

☑️Kawa niestety nie zastąpi wody więc pijąc jej duże ilości pamiętaj aby pić również odpowiednie ilości wody. Osoby, które powinny ograniczać kofeinę (kawę) to kobiety w ciąży, chorzy na nadciśnienie tętnicze oraz osoby cierpiące na zaburzenia snu i zaburzenia na tle lękowym. Problemy po kawie mogą mieć również osoby z dolegliwościami ze strony układu pokarmowego.

☑️A po jaki rodzaj kawy sięgać? Najlepsza będzie czarna – bez dodatków. Każda łyżeczka cukru czy śmietanki to już dodatkowe kalorie i cukier lub tłuszcz, o czym warto pamiętać – szczególnie w trakcie stosowania diety redukcyjnej. Miło jest wyjść z kawiarni z pysznym kawowym napojem, pełnym smakowych syropów i bitej śmietany. Niestety bogactwo dodatków skutecznie zagłusza prozdrowotne efekty kawy i zamiast tego stanowi niemały dowóz energii – niektóre pozycje w kawiarnianych menu mają aż 600 kalorii! Czarna kawa ma ich praktycznie 0, a kawa z symbolicznym kleksem mleka oraz płaską łyżeczką cukru ok. 50. Pamiętajcie o tym podejmując wybór!

Autor: Katarzyna Jurczyńska
Konsultacja specjalistyczna: Jagoda Podkowska

Źródła:
• Yu X, Bao Z, Zou J, Dong J. Coffee consumption and risk of cancers: a meta-analysis of cohort studies. BMC Cancer. 2011 Mar 15;11:96.
• D M Torres, S A Harrison. Is it time to write a prescription for coffee? Coffee and liver disease. Gastroenterology 2013 144(4):670 – 672.
• Yu X, Bao Z, Zou J, Dong J. Coffee consumption and risk of cancers: a meta-analysis of cohort studies. BMC Cancer. 2011 Mar 15;11:96.
• Glade MJ. Caffeine-Not just a stimulant. Nutrition. 2010 Oct;26(10):932-8.
• Arch Gynecol Obstet. 2009 Nov;280(5):695-8. Epub 2009 Feb 24. Caffeine in pregnancy. Kuczkowski KM.